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旅游、酒店管理專業(yè)改名了,有前途嗎?
來源:搜狐 發(fā)表于2024-09-27 19:45:31 編輯:時寒峰
摘要: 原標(biāo)題:旅游、酒店管理專業(yè)改名了,有前途嗎? 月初,表姐家的孩子開學(xué)了,專業(yè)是酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)。 表姐挺高興的,她覺得孩子離家遠(yuǎn)去

  原標(biāo)題:旅游、酒店管理專業(yè)改名了,有前途嗎?

  月初,表姐家的孩子開學(xué)了,專業(yè)是酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)。

  表姐挺高興的,她覺得孩子離家遠(yuǎn)去上學(xué),解決了人生一大負(fù)擔(dān)。

  孩子挺不高興的,她是被調(diào)劑的,她問我是不是畢業(yè)了就要當(dāng)門童、服務(wù)員了。

  經(jīng)過張雪峰們的一再“諄諄教導(dǎo)”,很多學(xué)生現(xiàn)在都知道,家里沒有酒店,最好不要學(xué)什么酒店管理。

  同理,旅游管理專業(yè)學(xué)生經(jīng)常掛在嘴邊上:旅管挺好,我就是苦于沒有旅行社可管理。

  但其實(shí)哪怕家里有旅行社,也最好不要學(xué)旅游管理,因?yàn)槟惆謰尨蟾怕时簧鐣敬蚝?,不想讓你再干這行。

  同業(yè)對此心知肚明,很多家長未必知情。

  表姐就很樂觀,她說這個專業(yè)名字后面有“數(shù)字化運(yùn)營”幾個字,估計(jì)不大一樣。

  但我去翻了一下2024年高考招生目錄,才發(fā)現(xiàn)一些酒店管理、旅游管理專業(yè)要么紛紛換馬甲,要么名字變長,主打騙一個算一個。

  比如,現(xiàn)在很多高校的旅游管理專業(yè)名字改為“旅游管理與服務(wù)教育”、“文旅管理”、“體育旅游”......

  再比如,酒店管理更名為“酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營”已經(jīng)是2021年的事了。

  專業(yè)改名的背景則是近年來,“旅游管理”、“酒店管理”一直在高校撤銷專業(yè)榜單上名列前茅。

  今年3月,中國教育部公布了2023年度普通高校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果,本科專業(yè)增設(shè)、撤銷、調(diào)整共涉及專業(yè)布點(diǎn)3389個,為歷史上規(guī)模最大的一次。

  截至8月末,已有20余所高校計(jì)劃在2024年度停撤部分本科專業(yè),涉及專業(yè)數(shù)超過100個,其中不乏“旅游管理”、“酒店管理”。

  教育部發(fā)布的《2022年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果》顯示,僅2022年,全國有11所高校撤銷了酒店管理專業(yè)。

  今年以來,真實(shí)的名單肯定更長。

  忙不迭的改名,只能說明這些專業(yè)招生確實(shí)有些困難,也越來越不被學(xué)生、家長信任,只好換馬甲,包裝個新的概念。

  一方面,高校旅游管理、酒店管理招生確實(shí)遇冷。

  一名985學(xué)校旅游與服務(wù)學(xué)院任職講師的A老師曾經(jīng)和我直言,學(xué)院本科生招生遇到了大問題,國家改成大類招生之后整個工商管理專業(yè)大類都受影響,很難招到生源。

  他向我解釋,一般學(xué)習(xí)工商管理大類有200多個學(xué)生,大一統(tǒng)一上課,大二專業(yè)分流,愿意來我們旅游服務(wù)學(xué)院的不到十分之一。

  另一方面,旅行社、酒店作為國內(nèi)密集勞動產(chǎn)業(yè),又經(jīng)??嘤谡胁坏胶线m的人才。

  根據(jù)國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果,2024年上半年,國內(nèi)出游人次27.25億,同比增長14.3%,在去年高基數(shù)情況下尚有增長,文旅產(chǎn)業(yè)也是后疫情時代國內(nèi)少數(shù)還算拿得出手的行業(yè)。

  供需兩端嚴(yán)重失衡,問題出在哪里?

  題外話,和你們說個有意思的事情,今天很多學(xué)校旅游管理、酒店管理的授課內(nèi)容來自于旅界。

  我知道這件事已經(jīng)有幾年了,因?yàn)榻?jīng)常后臺會有包括985、211院線的高校老師們加過來與我感慨內(nèi)容做的很扎實(shí),然后把一些文章里提到的現(xiàn)象、案例拿來跟學(xué)生分享、討論。

  今天旅界搭建的幾個行業(yè)社群里也有著為數(shù)不少的旅游院校師生朋友,他們通過這種方式來了解一線業(yè)者最真實(shí)的聲音。

  能為文旅、酒店行業(yè)貢獻(xiàn)、傳播一些知識我是挺高興的,但也從日常和旅游院線師生們的交流中看到了B面:

  那就是確實(shí)現(xiàn)在的旅游管理、酒店管理專業(yè)很多時候處于一種空中樓閣的狀態(tài),教專業(yè)課的老師們未必真的做過旅游,學(xué)旅游的同學(xué)自然也很難汲取到實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

  畢竟,不是每個旅游學(xué)院老師都會關(guān)注旅界,也不是每個同學(xué)都有意識在上學(xué)期間就開始鉆研旅游產(chǎn)業(yè)的彎彎繞繞。

  一名985學(xué)校旅游與服務(wù)學(xué)院的A老師曾經(jīng)和我直言,“整個旅游管理的高等院校培養(yǎng)難主要還是跟產(chǎn)業(yè)脫節(jié)的問題。”

  另一名四川旅游學(xué)院畢業(yè)的B同學(xué)對此深有感觸,他回憶稱在成都旅游業(yè)摸爬滾打了10年,現(xiàn)在已經(jīng)是班上50多人里唯一的旅游從業(yè)者了。

  回首學(xué)生時代,他認(rèn)為“學(xué)校學(xué)的毫無用處,教科書里可沒有教購物、返點(diǎn)、KB、打單子、自費(fèi)、人頭費(fèi)、專線、掛靠、借調(diào)、買桌子......”

  他自嘲稱“這些都需要經(jīng)歷社會的毒打才能學(xué)到的知識,和你讀什么專業(yè)無關(guān),所以這些專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生學(xué)了三四年并沒有什么就業(yè)優(yōu)勢。”

  旅游管理、酒店管理專業(yè)開始改名字了,但實(shí)際上還是換湯不換藥。

  一位今天已經(jīng)任職上海某頂奢五星酒店業(yè)主的朋友C總畢業(yè)于美國康奈爾大學(xué)酒店管理學(xué)院,目前年薪輕松破百萬,其文憑含金量兌換到了相應(yīng)的人生價值。

  一路走過荊棘叢生的職場暗礁,在C總看來,瑞士和北美的酒店管理專業(yè)絕大部分其實(shí)教學(xué)生的是高端生活方式,本質(zhì)上這是“一門貴族服務(wù)貴族的生意”。

  他和我指出,“在歐美,真正的五星酒店品質(zhì)服務(wù)是一點(diǎn)點(diǎn)堆砌起來的,也不是一兩代人就可以傳承的,吃、穿、住每一門都是學(xué)問,要見過、懂得的人才可以講出來。”

  相比之下,在國內(nèi)一些高校旅游管理、酒店管理專業(yè)學(xué)生和我的日常吐槽中,學(xué)校設(shè)置專業(yè)、課程經(jīng)常想一出是一出,說是旅游管理,結(jié)果畢業(yè)送去酒店實(shí)習(xí)也不乏罕見。

  實(shí)際就讀過程中,一些學(xué)生更是云里霧里,對課程開設(shè)的鄉(xiāng)村振興、森林康養(yǎng)、電子商務(wù)傾情投入,最后發(fā)現(xiàn)所謂的OTA運(yùn)營、直播電商等在線旅游的剛需工種還是一無所知,求職亦屢屢碰壁。

  B同學(xué)就曾和我瘋狂diss學(xué)校課程設(shè)置,“明明就是跟不上新媒體這個端口,硬是要給我們開一堆的新媒體課程,而且教的內(nèi)容也沒有營養(yǎng)成分,純純浪費(fèi)大家時間。”

  凡此種種,多少對學(xué)生畢業(yè)后是否從事旅游行業(yè)的心態(tài)造成了影響,也讓旅游企業(yè)招聘時投鼠忌器。

  A老師的學(xué)院是旅游學(xué)院,他稱自己帶的是本科生的接待業(yè)概論和研究生的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué),由于學(xué)校名氣名聲在外,本科學(xué)生基本會在當(dāng)?shù)氐臅构旧习啵芯可揪褪强脊季幜恕?/p>

  一位A老師學(xué)校的學(xué)生在和我日常交流中也流露出“考公”焦慮,她在日常實(shí)習(xí)中已經(jīng)感受到若不能“上岸”將面對的是什么。

  她說,之前學(xué)校曾安排實(shí)習(xí)某知名五星酒店負(fù)責(zé)的宴會,酒店負(fù)責(zé)人很不客氣的說,你們誰是學(xué)酒管的?你看旁邊那些搬行李的,都是你們學(xué)長....

  旅游、酒店急缺人才與新鮮血液,但旅游管理、酒店管理類專業(yè)被當(dāng)成了學(xué)生們避之不及的“坑”,只能靠改名字來顯得與眾不同。

  但說白了,帶學(xué)生“入坑”只是第一步,如何給學(xué)生帶來真正的求職技能和砝碼,才是高校們接下來需要應(yīng)該認(rèn)真思考的事情。

投稿郵箱:qingjuedu@163.com
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