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　　原標(biāo)題：教授因“吃飯?zhí)J(rèn)真”走紅，知識(shí)“吃播”帶來健康流量

　　張教授的走紅，也說明了“知識(shí)含金量也能帶來大流量”。

　　國人最早擼的串，出現(xiàn)在寧夏中衛(wèi)的長樂漢墓；油條為啥是成對(duì)炸？因?yàn)槟纤闻R安攤主替岳飛鳴不平，把秦檜夫婦捏成了“油炸檜”……最近，深耕“冷門專業(yè)”的張良仁教授火了！原因是吃飯?zhí)J(rèn)真。

　　據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞報(bào)道，張良仁是南京大學(xué)歷史學(xué)院考古文物系教授，博士生導(dǎo)師。本科就讀于北京大學(xué)考古系，畢業(yè)后進(jìn)入中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所工作，于2014年加入南京大學(xué)歷史學(xué)院。主要從事中國西北和歐亞大陸史前考古，曾主持甘肅張掖黑水國遺址的發(fā)掘等工作。

　　不過，點(diǎn)開張教授的某短視頻賬號(hào)，撲面而來的不是一股書卷氣，而是濃濃的飯菜香。上述知識(shí)點(diǎn)，正來自系列視頻“考古學(xué)家的美食之旅”。

　　單看短視頻標(biāo)題，讓人食指大動(dòng)、饞蟲為之一振——柴火餛飩、鴨油燒餅、糖粥藕、酸菜魚。張教授的美食足跡，也遍布祖國大江南北——大唐不夜城、吐魯番、香港?？煽纯匆曨l，就會(huì)發(fā)現(xiàn)“吃播”之意不在吃，美味佳肴終究是錯(cuò)付了。一頓飯竟被拆解成無數(shù)個(gè)知識(shí)點(diǎn)，飯還沒吃上一口，歷史考古的“精神食糧”卻很對(duì)人胃口。

　　鏡頭前，54歲的張教授“戲精”上身，變身網(wǎng)紅，性格相當(dāng)“社牛”。鏡頭后，張教授低調(diào)謙遜、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，因?yàn)榭诓藕推胀ㄔ挷缓茫瑥氖?6年考古的他，一度是“兩耳不聞窗外事”。之所以選擇破圈而出，因?yàn)樗Ｍ瓒桃曨l的火，讓“冷門”的考古知識(shí)熱起來，被更多年輕人了解、喜愛，吸引更多有志于考古的伙伴投身其中。

　　如果說，知識(shí)的獲取有門檻，那今時(shí)今日，有一批“知識(shí)主播”正成為拆門檻的人。借助這些教授、博導(dǎo)、院士抽絲剝繭，妙趣橫生的精彩演繹，深?yuàn)W復(fù)雜的知識(shí)也變得通俗易懂；冷門生僻的內(nèi)容也能激發(fā)“追更”的興趣。

　　與單調(diào)的文字、繁復(fù)的表格相比，用視頻影像傳播知識(shí)，用最有趣的方式，播撒知識(shí)的種子，也更容易讓受眾接受和喜愛。今時(shí)今日，鉆研冷門學(xué)問的大家，不僅有坐穩(wěn)“冷板凳”的定力，也有“炒熱”知識(shí)大餐的廚藝。

　　這樣充滿知識(shí)含量的“吃播”，令人耳目一新。此前，胡吃海塞的“吃播”，“大胃王”不僅浪費(fèi)食物，更是一種自傷行為，甚至發(fā)生了送醫(yī)身亡的悲劇。因此，多平臺(tái)相繼叫停大胃王吃播，并采取刪除、關(guān)閉賬號(hào)等措施。張教授的走紅，也說明了“知識(shí)含金量也能帶來大流量”。

　　而讓熱愛的學(xué)問不再被“束之高閣”，還有很多像張教授這樣的專業(yè)人士，用實(shí)際行動(dòng)打破求知圍墻，拿網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)當(dāng)“教室”，以手機(jī)屏幕為“黑板”，讓真正的知識(shí)回歸生活，接上普羅大眾生活的天線。

　　比如說，中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所研究員化身“玩骨頭的盧老師”，把吃剩的碎骨還原成模型來普及古生物學(xué)；同濟(jì)大學(xué)退休教師變身“不刷題的吳姥姥”，用鐵鍋演示中國天眼，用掃帚模擬宇宙射線；《博物》雜志副主編成為“無窮小亮”，讓人們開始關(guān)注身邊的物種……這樣的硬核知識(shí)，無疑才是更健康的流量。

　　樂見越來越多的專業(yè)人士，投身那些看起來不那么專業(yè)，卻會(huì)讓更多人愛上“冷門專業(yè)”知識(shí)的事。